Honig

Kurzfilm von Johannes Post, Sascha Schreibvogel, Paul Geisler, Georg Petrausch und Sara Dalldorf 2005

" Definition von Honig nach EU-Norm:

Honig ist der natürliche Süssstoff, der von Honigbienen hergestellt wird aus Blütennektar oder Absonderungen lebender Pflanzenteile oder Ausscheidungen pflanzensaugender Insekten auf lebenden Pflanzenteilen, welche die Honigbienen sammeln, durch Vermischung mit spezifischen eigenen Substanzen verändern, ablagern, eindicken, lagern und in Honigwaben reifen lassen.

1. Blütenhonig oder Nektarhonig ist Honig, der aus Nektar oder Pflanzen stammt.

2. Honigtauhonig ist Honig, der hauptsächlich von Ausscheidungen pflanzensaugender Insekten (Hemiptera) aus lebenden Teilen von Pflanzen oder von Absonderungen lebender Pflanzen stammt.
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Eine Kurzdokumentation über Honig und seine Herkunft. Menschen die den Honig essen und ihn zu schätzen wissen. Seine vielfältigen Anwendungsbereiche machen ihn so beliebt.
Der komplette Bienenstock wird hier erklärt. Der Imker erzählt persönlich, die Königin in der Hand.


Der Film bei Youtube
Bilder aus dem Film
Wikipedia: Honig